みなさん、こんにちは。「ぞっぱ」です。
今回は私が実際に食べたラーメンの中でおススメしたいお店を３軒紹介します。各店舗の住所などは「まとめ」をご覧ください。
ラーメン千家（せんや） 根岸店
まず初めに紹介するのは、ラーメン千家。王道の家系ラーメンが食べられる店です。
訪問したのは平日の12時半頃。お昼時ということもあり、店頭には順番待ちの方が3名いました。行列ができる店の為、並び方のルールが存在します。
回転は速く、5分ほどで店内に通されました。店に入ると店員さんが元気のいい挨拶で迎えてくれます。
席はカウンターのみ。机下に荷物カゴがあり多少手荷物があっても安心。壁にコートかけ有り。
食券を渡し、好みを伝えます。「麺の硬さ、味の濃さ、油の多さ」を注文時にカスタマイズできるのが家系ラーメンの特徴ですね。私はいつも初回の店では普通でオーダーしています。
卓上調味町はコショウ、すりおろしニンニク、辛みそペースト、お酢。
ほどなくしてラーメンが提供されました。のり、ほうれん草、大判のチャーシュー。ゴマはディフォルトで入っている。うんうん、これぞ家系といった良い面構え。
中太ストレート麺はスープによく絡んでいます。チャーシューは噛み応えのある硬さ。とんこつ醤油の濃厚なスープを堪能できます。途中、すりおろしニンニクを投入。一気にスパートがかかります。
店員さんのユニフォームの背中には「ガツンとくらえ」の文字。その名の通り、かなりパンチのある味で「あぁ、家系食っているな～」と感じます。かなりコッテリですが、ペロリと完食しました。
めん処 たつのき
続いて紹介するのは、めん処 たつのき
店舗の2Fが製麺所になっていて、こだわりの自家製麺を使った一杯が食べられます。
開店時間の11時30分に合わせて訪問すると、開店待ちの方がすでに4名いました。
店に入ると魚介スープの香りが漂います。この店ではつけ麺が推しのメニュー。この日は寒く、ラーメンの気分だった為、醤油ラーメンを注文しました。
食券を渡し、麺の量を伝えます。この店では大盛が無料。普通盛りが150g、大盛は200g。麺の硬さは選べません。店主の麺へのこだわりが感じられます。
料理を待つ間にも続々とお客さんが来店しすぐに満席となりました。
しばらくしてラーメンが到着。まずは麺をすする。もっちり食感の中太ちぢれ麵。続いてスープ。スッキリとした第1印象を受けますが、魚介のしっかりとしたコクが味わえます。チャーシューはホロリと崩れる柔らかさ。
餃子やライスといったサイドメニューはなく、麺で勝負するという強い意志が伝わってきます。次回訪問時には是非つけ麺も食べてみたい。
一二三家（ひふみや）製麺
最後に紹介するのは、一二三家製麺。製麺業がメインですが、店内のイートインスペースで家系ラーメンが食べられるお店。
一般的なラーメン店とはややオーダーの仕方が変わっているので、併せて紹介します。
まずは食券を購入。店奥の調理場にいる店員さんへ食券を渡します。番号札が渡されるので、席で待つ。料理が完成したら番号を呼ばれるので、札と引き換えに料理を受け取る。ショッピングセンターなどのフードコート方式のイメージです。
座席は2人掛けのテーブルが5つ、4人掛けのテーブルが1つ。小さな子供用の椅子も用意されているので、子供といっしょに食事ができます。
この日注文したのは、ラーメンに味玉トッピング。
店自慢の麺は中太ちぢれ麺。もっちり且つふんわりとした食感。スープは醤油味がやや強め。豚骨のクセは抑えられていて、マイルド。大判のチャーシューは薄切りで食べやすい。
この一二三製麺、2021年にラーメンの冷凍化を成功させ、横浜市内に「無人販売所」を展開。通販サイト「宅麺」の2023年 家系ラーメン部門で新人賞を受賞しています。
印象的だったのが、家族客にも配慮された店作りであったところ。ラーメン店といえば、ずらっと並んだカウンターで一人黙々と食べるというイメージがあると思います。その為、家族みんなで食事をしたいという場合に少し躊躇してしまうことはないでしょうか。
家族向けの小上がり席や子供用の椅子が設けられている点で、いろんな人にラーメンを食べてほしいというお店側の思いが感じられました。
まとめ
〒240-0003 神奈川県横浜市保土ケ谷区天王町１丁目３２−１７
TEL：090-2200-8431
定休日 毎週月、火曜
営業時間
（昼）11:30～14:30 土曜、日曜、祝日は15時まで
（夜）18:00～20:30 日曜は昼営業のみ
〒240-0044 神奈川県横浜市保土ケ谷区仏向町１５１
定休日 毎週日曜、月曜
営業時間 11:30～15:00
以上、気になるお店はありましたか？
今回紹介した店舗は最寄り駅から徒歩10分圏内とアクセスしやすいのも魅力。是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
【ラーメン屋】横浜 根岸 保土ヶ谷 おすすめ3選 という内容でした。
ではでは。
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