＜食べて感じた、正直な記録＞

レンジ1分で食べられる「野菜をMOTTO」時間は有限だ。人はこの世に生を受けた瞬間から人生のカウントダウンが始まる。一方で健康もまた時間と同じくらいかけがえのないものだ。失ってから、その尊さに気づくことも多い。今回は時間も健康も後回しにした...

入口をくぐったとき、今日の満足度はほぼ決まっていたのかもしれない。まだ何も食べていないのに、そんな予感があった。ウェスティン横浜でのランチ体験を振り返る。▼レストラン予約は、、、一休.comレストランパシフィック・テーブルレストランはホテル...

ホテルのランチビュッフェに行く。それなりに非日常で、少しだけ背筋が伸びる時間だ。以前訪れたヒルトン横浜「パレード」で、素晴らしい接客を受けたことがある。▼そのときの記事その体験が忘れられず、「またどこか別のホテルにも行ってみたい」と思うよう...

いきつけの店。味がいい、居心地がいいといっても、さすがに通い続ければ飽きがくることもある。ラーメンスタミナパンチは、その“飽き”をちゃんと理解している店だと思う。客を飽きさせない工夫の一つが豊富なトッピング。ただ、それだけでは終わらない。ゲ...

実名口コミグルメサービスNO.1【Retty】接客力という数値化できない価値飲食業とは接客業であるとつくづく思う。とはいえ昨今ではどうしても数値化できる要素が重視されがちだ。やれコスパだの、タイパだの。コロナ禍を経てテイクアウト文化が浸透し...

餃子専門店"横浜とんとん"以前から気になっていた店。「いつか行ってみたいな」そんな他力本願だったので数年間、その時がくることはなかった。所要で店の近くを訪れる機会があった。今日しかない。「いつかそのうち」なんて待っていてもその時は永遠に訪れ...

横浜・保土ヶ谷区にある「ラーメンスタミナパンチ」。人生初のG系ラーメンとして訪れて以来、気づけば月に最低1回は訪問しているお気に入りの一軒だ。正直に言うと、ここまで通うことになるとは初訪問時は思っていなかった。それなのに不思議と足が向く。そ...